RESTAURANT

レストラン

レストラン『サミン』では、「地産地消」出来るだけ地元の食材を使用した島料理をご提供しています。
西表島大自然より培われた恵みの幸をお楽しみください。
東洋のアマゾンと称される西表の大自然に囲まれたフロアにて、皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

レストラン「サミン」の店内様子

西表島地産地消のお店 レストラン「サミン」

  • ■ 営業時間(夏時間)
  • 夕食 17:30〜21:00(最終入場 19:30、ラストオーダー 20:30)
  • 昼食 11:30〜14:00(ラストオーダー 13:30)
  • 朝食 7:00〜9:30(ラストオーダー 9:00)
  • *ホテル御宿泊以外のお客さまもご利用頂けます。ご夕食は予約制です。
  • ■ 席数
  • 90席(室内席・全席禁煙)

サミンでは、お客様一人ひとりに八重山や西表島の食材をくつろいでお召し上がりいただきたいと思います。

Dinner Time アラカルト

アラカルト MENU(一例)

asaolio

アーサのアーリオ・オーリオ

ootaniwatari

オオタニワタリと鳥タコのバター炒め

ootaniwatari

ぐるくんとゴーヤのチャーハン

アーサあんかけ
gurukun

ぐるくんのフリット

サラダ仕立て
goya

ゴーヤチャンプルー

jimami

ジーマミー

karubo

スチカーのカルボナーラ

karaage

テビチの唐揚げ

バルサミコソース
mimigar

ミミガー

umibudou

海ぶどう

barnya

季節の島野菜バーニャカウダ

gomalorst

近海魚のゴマロースト

アメリケーヌソース
yurinyui

近海魚の油淋魚

(ユーリンユイ)
gurukun03

県魚ぐるくんの唐揚げ

takoraice

黒紫米のタコライス

tenpura

天ぷら盛り合わせ

車海老と季節の野菜
tomatoP

石垣産車エビとトマトクリームパスタ

kurumaebi

石垣産車エビの島マース焼き

shimadofu

島豆腐ちゃんぷる

kapureze

島豆腐のカプレーゼ風

海ぶどう添え
soki

八重山ソーキそば

海ぶどう添え
hanbargu

美崎牛のハンバーグ

(160g)
tinmi3

珍味3種

もずく酢・ジーマミー・ミミガー
day_tinmi3

本日の珍味3種盛り

furutu

フルーツ

kikizake3

利き酒3種

※メニューは一例です。
※季節や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

Dinner Time 夕食付宿泊者専用

Dinner Time

宿泊プラン専用ご夕食メニュー

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西表膳

夕食付宿泊プランでお泊りのお客様は、こちらの西表膳をご用意いたします。

西表・八重山・沖縄の食材を使用した「地産地消」メニュー。内容は日々変わります。
食材のもつ本来の味を愉しみつつ、どこか懐かしいような…
お箸もお話もはずむ空間造りをめざしています。

  • ■ ご利用時間
  • 17:30~20:30(20:00ラストオーダー)
  • ※季節・気象条件により異なります。

Breakfast ご朝食

Break Fast

ご朝食

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和洋バイキング

ご宿泊のお客様専用

西表島の季節の食材を使用し、和食と洋食の日替わりでご用意しております。
木々の緑と、朝日の煌めくホーラ川を眺めながらごゆっくりおくつろぎください

  • ■ ご利用時間
  • 7:00~9:30(9:00までにお越しください)
  • ■ メニュー
  • 和洋バイキング
  • ※少人数の場合、バイキングタイプではなく個別にお皿に盛ってお出し する場合がございます。

INFOROMATION

ご利用案内

descending-stairs

エレベーターについて

Elevator

当ホテルにはエレベーターがございません。
1階のお部屋をご希望のお客様は、ご予約時にお申し付けください。

禁煙について

Smoking

当ホテルでは全室禁煙とさせていただいております。
各階に喫煙所をご用意しておりますので、ご協力をお願いいたします。